ושוב יושבים ומשוחחים
מאין באנו ולאן אנו הולכים.
נקודות השקה,
קווים מקבילים
מציירים עיגולים.
קו עוטף קו
כמו המילוי הטמון
בין בצק ועליו.
אם הנפש חפצָה
בצק ומילוי רוצָה
עליה לדעת ולהבין הציפייה
כי לא קלה היא אהבת האפייה.
מרכיבי הבצק באהבה יאספו
ביד אוהבת וחזקה.
למרקם של שלם ורך יעורבבו
עד למידה המתאימה
של הנפש הכמהה.
רידוד הבצק, מלאכת מחשבת
של גוף ויד אוהבת.
מעט כוח ונחישות
מרדדים אותו ברכות.
באהבה והשלמה הבצק נפרש
לקבל את המילוי הנדרש.
האיחוד בין השניים
יפה הוא שבעתיים
היד היודעת מלאכתה
את הבצק תלפף בעוצמתה.
ייכנע המילוי וייטמע
בין עלי הבצק יירגע.
כשאתם לשים תעשו אהבה עם הבצק ותחשבו על המילים שכאן
והנה המתכון לבצק הייחודי הזה 🙂
העוגיות של סבתא רבקהלה
5 כוסות קמח
2 א. אפייה
2 ביצים
2 חמאה (המתכון המקורי עם מרגרינה)
1 כוס סוכר (אפשר 4\3 כוס)
2 כפות יין מתוק
1 שקיק סוכר וניל
1 שמנת חמוצה
- ללוש ולתת לבצק לנוח במקרר כמה שעות
- לחלק ל- 5 או 6
- לרדד ולמרוח מגוון מילויים:
ממרח תמרים ועליו לבזוק קינמון וסוכר,
ממרח נוטלה או שוקולד השחר, אפשר לפזר קקאו וסוכר על ואגוזים קצוצים - לגלגל, לחרוץ סימני עובי העוגיות (כ 1 ס”מ – 1.5 ס”מ ) עם סכין ולתנור לכ 40 דקות.
- עד שמשחימות קלות לתת להתקרר ולחתוך לעוגיות.
- לשמור בקופסא סגורה, אפשר להקפיא.
תמונת הקאבר צולמה בהמון אהבה על ידי שירני
